本年年头，亿滋向环球公布了《2021年环球零食近况陈述》，暨2021 State of Snacking Report，该陈述给出了亿滋对环球零食消耗新趋向的洞察数据。这曾经是自2019年以来，亿滋国际第三年公布该陈述。

　　《2021年环球零食近况陈述》由亿滋国际和专业的查询拜访机构The Harris Poll协作推出。陈述专业性较强，共调研了数千名消耗者，笼盖12个国度，涵盖了各个年齿段和人群。

　　这是一项探究环球性零食消耗决议计划趋向的年度研讨陈述，bob电子竞技亿滋在陈述中指出，消耗者关于安康零食和享用零食的需求在零食消耗决议计划中变得愈来愈主要。

　　新兴的线上媒体，逐步成为消耗者获得新零食的主要渠道。50%以上的受访者暗示已往一年中，他们在交际媒体上理解到了新的零食物牌或是间接购置到了新的零食产物。

　　持续三年的数据统计指出，许多消耗者会用零食来充饥，而抛却正餐。陈述中显现，2019-2021年间，环球有80%阁下的受访者不再单必然义零食，此中64%的消耗者天天城市用零食充饥，而非正餐。

　　在零食消耗中，消耗者关于产物可以带来的附加代价更存眷了，好比：安康、感情、肉体和交际属性等。85%的受访者十分正视零食的品牌和其背后公司表示出的代价观，他们会更情愿挑选与本身三观符合的零食物牌。

　　比拟平衡饮食的需求，消耗者更享用品味零食的历程。他们消耗零食产物的目标不是充饥或是其他，也不会思索其能够会带来的不良影响，此中85%的受访者是零食喜好者，他们天天都要吃零食，而74%的人没法分开巧克力相干的零食产物。

　　亿滋大中华区贩卖副总裁朱忆菁曾暗示，中国事亿滋在环球最快从疫情中苏醒的市场，即便是艰难的2020年，也顺遂完成了增加目的。

　　关于差别年齿段的人来讲，零食有着差别的界说。上个世纪，人们吃零食的目标是休闲和减缓压力；本世纪初，零食成为养分弥补的产物（85%，总比例78%）；而新时期的人们，更需求经由过程品味零食来享用糊口（85%，与82%的总数比拟）。

　　与此同时，零食作为正餐替换品的趋向正在逐步上升。64%的的受访者暗示，他们更情愿用安康甘旨的零食当作正餐，这一数据比拟2019年提拔了5%。

　　本年，影响消耗者挑选零食的最大身分是取材能否新颖，获得能否便利，而安康、生机等也逐步成为影响身分之一。

　　超越3/4的受访者暗示，他们测验考试差别的零食，不只为了思索安康和养分等身分，也思索了感情需求。81%的受访者以为能够在零食中恰当开释感情，获得满意感。

　　一部门零食被称之为享用型零食，有8/10的人获得零食仅仅是为了享用这个历程和获得满意感，险些完整不在乎其身分或养分代价，而更体贴滋味。

　　近几年，消耗者对零食消耗渠道的偏好也在发作变革。8/10的受访者期望有全渠道零食，让他们可以在任何渠道随时随地获得想要的零食。

　　53%的受访者在2020年最少测验考试了3种新的购物渠道。而2/3的人暗示网上购物比线下能获得更多的优惠。

　　82%的人会自动去测验考试新的零食产物，也十分情愿承受爱好社区、家人或伴侣的保举去测验考试新的产物，以至还会经由过程交际媒体来发明新的零食。“零食交际”成为新的趋向。

　　亿滋中国就中国今朝的市场趋向，分离《2021年环球零食近况陈述》给出的消耗者阐发成果，eBest总结展示：

　　亿滋在本次陈述中针对中国市场和中国消耗者做了特地的查询拜访阐发，也零丁给出了中国市场的零食消耗调研数据。

　　比拟环球市场，中国的消耗者更重视零食的身分、养分代价和其对安康、感情和肉体的影响，同时还更留意掌握重量，对便当的购置渠道也有更高的需求。

　　数据显现，有80%以上的情面愿为零食的安康和减缓感情的感化买单。在中国消耗者的饮食清单中，功用型零食和享用型零食都是获得能量的渠道，他们经由过程吃零食来弥补身材的能量，大概弥补肉体的能量，让感情获得开释。

　　别的，跟着中国科技互联网的飞速开展，消耗者零食消耗的渠道也逐步多样化，各类新媒体的呈现，间接招致消耗者喜欢的购物渠道在发作变革。此中B站、小红书、抖音等新媒体平台上的零食相干内容，也愈发吸收年青人争相种草。

　　值得留意的是，陈述中还指出，中国的消耗者愈来愈存眷吃零食对情况的影响，特别重视零食包装能否环保性、能否可收受接管，和泉源供给链联系关系的情况成绩等。

　　以上这些或将成为消耗者挑选零食物牌的身分，而这些身分也将影响零食行业的计谋布置，加快全部零食市场的数字化历程。

　　现在，零食曾经不单单是满意人们的根本食欲的产物，它更多的是满意人们关于感情、感情、安康、文娱以至是交际的需求。跟着社会和科技的开展，消耗者为零食这一品类付与了愈来愈多的意义，值得庆祝的是，环保及可连续开展等理念也在影响消耗者对零食的挑选。

　　最初，eBest由衷期望，吃零食能够给到人们更多的享用和欢愉，安康和温馨。同时，eBest也在尽己所能，为零食行业的客户带来更有用的贩卖管了解决计划，助其数字化晋级，扩展贩卖渠道和市场，成为消耗者喜欢的零食物牌。

　　以上就是《2021年环球零食近况陈述》陈述中的部门数据，假如您想获得原文陈述，请联络eBest。返回搜狐，检察更多